Dessert de saison, le clafoutis

Eh oui, pour nous c'est la saison des fruits qui commence, les cerises, les pêches, les abricots, etc...Voici donc ma recette, très simple, de clafoutis.

500 gr de cerises, sans les queues mais avec les noyaux, disposées dans une tourtière beurrée
 Mélanger ensemble les ingrédients suivants:
100 gr de farine (self raising c-à-d avec levure incorporée)

100 gr de sucre, ou plus ou moins suivant que les cerises sont très sucrées ou non. A votre goût.
3 œufs
1/2 litre de lait (j'ai mis moitié lait et moitié crème fleurette parce que je ne suis pas au régime)
un peu de kirsh pour parfumer (je suis généreux avec...)
Verser le mélange sur les cerises et cuire au four environ 45 minutes.
Saupoudrer de sucre glace quand c'est encore chaud.

Comments

[nicolek]

hummmm çà fait enviebisous   nicole

[Vicoquette]

De saison... de saison... parle pour toi, nous on caille et il pleut non stop... alors les cerises, ce n'est pas pour tout de suite... Bises...