Un des desserts que faisait ma grand-mère...
Pour la pâte:
250gr de farine
2 œufs
50gr de beurre
50gr de sucre
5 gr de levure chimique
1 pincée de turméric (pour la couleur)
1 verre à liqueur du parfum qu'on aime: ça peut être de l'eau de fleur d'oranger ou du rhum!
On étale la pâte sur une épaiseur de 2 ou 3 mm et on découpe avec une roulette zig-zag (lorsque j'étais gamin j'avais le droit
de le faire...)
On peut faire toutes les formes qu'on veut: en lozange, en bandes torsadées, avec on trou au milieu, on peut même faire un
nœud... On fait cuire une minute dans une friture à 170º.
Ici j'ai seulement saupoudré de sucre glace, mais c'est très bon arrosé de miel fondu et saupoudré de graines de sésame
grillées.
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