Pizza aux pommes de terre bleues

Drole de recette. En fait, il y avait un des invités qui était végétarien (même pas des oeufs ou du lait, encore moins du fromage) et comme nous faisions des pizzas pour tout le monde, on en a fait une spéciale, avec comme garniture des rondelles de pommes de terre (une très belle variété ancienne de couleur bleue violacé), avec seulement quelques herbes et bien entendu sans fromage.
La voici avant cuisson:



et après cuisson. On ne savait pas de quelle couleur seraient les pommes de terre après être passées au four, mais ça reste joli.



Pour les autres c'était pizzas bien garnies, avec olives, saucisson, anchois, mozzarella, etc...

Comments

[Vicoquette]

Paul a récemment goûté des chips à ces pommes de terre, qui ont exactement le même goût, mais qui lui ont beacoup plu...

[Echecs]

Je ne connnaissais pas, merci pour cette découverte.Yves 

[nicolek]

les pommes de terre bleues sont devenues à la mode depuis quelques annéesbisous   nicole