le blog monique-downunder par : Michel

Vieilles cartes postales

Par Michel

Vieilles cartes postales

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Vieilles cartes postales

Par Michel

Vieilles cartes postales

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Vieilles cartes postales

Par Michel

Une petite série de cartes postales pour le mois de décembre

Smoking, non-smoking

Par Michel

Même chose, sur l'article Smoking, non smoking la video de WAT a disparu. C'était en 1988, j'ai légèrement changé depuis...

Ze French Kitchen

Par Michel

Il y a déjà pas mal de temps j'avais écrit quelques articles sur l'histoire de notre restaurant "The French Kitchen" mais je me suis rendu compte que les vidéos mises sur WAT ne fonctionnent plus. Les voici donc sur Youtube cette fois.

Petits pains aux olives

Par Michel

Ingrédients: 200ml d'eau une pincée de sel et une pincée de sucre 25ml d'huile d'olive 350gr de farine 50gr d'olives noires ou vertes (ou les deux) dénoyautées et coupées en petits dés Méthode: Faire la pâte dans la machine à pain en position pétrissage...

Miche de pain maison

Par Michel

Et voilà: les braises ont été poussées au fond du four, on peut faire cuire le pain. Ingredients: 385ml d'eau 440 gr de farine à pain blanche 220gr de farine complète avec grains mélangés 8gr de levure Procédé: Faire la pâte dans la machine à pain en...

Un four à pain artisanal

Par Michel

On commence par une base en parpaings, comme pour fabriquer un barbecue Cela permettra de garder une réserve de bois Puis on ajoute des briques réfractaires: Un kit en carton va donner la forme du four: Première couche d'argile refractaire; 2 pierres...