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29 septembre 2008 1 29 /09 /septembre /2008 07:26
A Canberra nous avons la chance d'avoir un lycée franco-australien. Ma fille y a fait ses études (comme mes 2 garçons aussi) mais elle y est maintenant professeur (engagée par le gouvernement Australien) et elle m'a fait participer à une expérience très intéressante: ABW (Australian Business Week). Détails demain. En attendant voici l'école, TELOPEA PARK SCHOOL



Et la voici à l'inauguration, en 1923. (C'est la plus ancienne école de Canberra)



Les 2 drapeaux flottent côte à côte



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28 septembre 2008 7 28 /09 /septembre /2008 01:05
Ceux-là n'y mettent pas de bonne volonté. Ils voudraient être derrière l'objectif, pas devant. En tous cas, ils ont trouvé un perchoir...



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27 septembre 2008 6 27 /09 /septembre /2008 09:53
J'ai fait cette randonnée sur Beecroft Headland avec un de mes partenaires de bridge qui s'y connait un peu en botanique. Sans lui, je serai passé à côté de ces fleurs: elles ne font que quelques centimètres. Ce sont des native orchids : des orchidées sauvages.



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26 septembre 2008 5 26 /09 /septembre /2008 09:46
Ce n'est pas un chemin facile, mais on peut descendre. C'est un coin excellent pour la pêche.
Mais juste en cas d'accident, regardez ce qu'il y a sur la paroi du rocher...



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25 septembre 2008 4 25 /09 /septembre /2008 09:31
Traduction: l'entrée de la sirène... Il vaut mieux résister à son appel. Pas question de plonger à cet endroit.
C'est sur la péninsule à gauche de l'entrée de jervis Bay. J'ai ajouté la photo dans l'album "Panoramix"

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24 septembre 2008 3 24 /09 /septembre /2008 07:47
Je ne fais pas que des recettes avec du beurre et de la crème! Celle-ci est très anti-cholestérol



Je commence avec 100g de bulghur (blé concassé). Je rajoute une cuiller à soupe d'huile d'olive, un peu de sel et je mélange bien, Ainsi les grains sont légèrement recouverts d'une fine pellicule d'huile et ne collent pas. Je fais gonfler avec une fois et demi le volume d'au bouillante, je recouvre d'un film plastique et je fais cuire 3 mns au micro-ondes.

Pendant que ça refroidit, je hache le plus fin possible un bon saladier de persil (cueilli au jardin évidemment)
je coupe en petits dés (2 ou 3mm) un poivron vert, un poivron rouge, un poivron jaune, 2 ou 3 tomates épépinées, un concombre (épépiné aussi) 2 oignons tendres.
Ce n'est pas difficile mais ça prend beaucoup de temps.

Je mélange bien le tout et j'assaisonne avec un jus de citron et de l'huile d'olive.
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23 septembre 2008 2 23 /09 /septembre /2008 07:22
Ici tout pousse bien: il n'y a qu'à voir la taille de ce citron.



J'en profite pour vous donner ma recette de la tarte au citron.
Pour la pâte:

125g de beurre
250g de farine
1 œuf
75g de sucre en poudre

Mettre tous les ingrédients dans le processeur pendant environ 30 secondes. Mettre la boule de pâtre au frais pour la raffermir. C'est à mi-chemin entre une pâte brisée et une pâte sablée donc ce n'est pas très facile à étaler au rouleau à patisserie. J'utilise les doigts... Après avoir foncé le moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette et faire cuire à blanc 10 mns à four pas trop chaud,

Pour le remplissage:

3 œufs
100g de beurre
125g de sucre (+ ou - suivant que les citrons sont très acides ou non. Les miens sont assez doux)
150ml de crème fraiche (je ne suis pas comme Vicoquette, mes recettes ne sont pas allégées...)
le zeste et le jus de 3 citrons (vu leur taille je n'en ai mis que 2)

Mélanger le tout au processeur jusqu'à que ce soit bien homogène et le verser dans la pâte pré-cuite.

Cuire environ 20 à 25mns à four moyen, c'est cuit quand c'est devenu ferme et doré.



Avec ce qui restait de pâte, j'ai fait quelques petits sablés en forme de losanges.
Mais le temps que j'aille chercher l'appareil de photo, il ne restait que des miettes!

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22 septembre 2008 1 22 /09 /septembre /2008 09:24


Un magpie...

Evidemment, on ne le photographie pas souvent: d'abord il n'est pas beau mais en plus il est aggressif!
Mais je n'ai pas voulu qu'il soit jaloux.
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21 septembre 2008 7 21 /09 /septembre /2008 09:21


Il n'y a pas que des perroquets dans le parc...

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20 septembre 2008 6 20 /09 /septembre /2008 09:19

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